Backfisch / Kap- Sehechtfilet in Knusperpanade

Hersteller
All-Fish Handelsgesellschaft mbH
All-Fish Handelsgesellschaft mbH

Top Qualitätstiefkühlware / Top-quality frozen foods
Kap- Seehechtfilet, praktisch grätenfrei, mit einer Knusperpanade umhüllt, vorgebacken, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
Cape Hake fillets, pin bone out, battered in a crispy batter, pre-freid, deepfrozen, IQF


Backfisch / Kap- Sehechtfilet in Knusperpanade
Backfisch / Kap- Sehechtfilet in Knusperpanade
1,59EUR / Stück
Grundpreis: 9,94EUR / kg
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Backfisch / Kap- Sehechtfilet in Knusperpanade

Kap- Seehechtfilet, praktisch grätenfrei, mit einer Knusperpanade umhüllt, vorgebacken, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
Cape Hake fillets, pin bone out, battered in a crispy batter, pre-freid, deepfrozen, IQF

wissensch. Bezeichnung / Scientific name
Merluccius capensis

Ursprung, Produktionsmethode / Origin, methode of production
Ursprungsland: Niederlande
Country of origin: Netherlands
Produktionsmethode & Fanggebiet: gefangen in FAO 47 - Südostatlantik
Methode of Fishery and FAO (Major): wild caught in FAO 47 - Südostatlantik
Fanggerätekategorie: Schleppnetze
fishing gear: Trawls

Kalibrierung / Size: 140-160g/ pc (+/- 5g)

Sensorik / Organoleptic Evaluation
Aussehen: Tiefgefroren: Kap-Seehechtfilet, Naturfilet, knusprig paniert, tiefgefroren, orange-bräunliche Panade, geschlossen.
Appearance: deepfrozen: Cape hake fillets, crispy battered, deepfrozen, orange-brown batter. Not broken.
Geschmack: Typisch für Art und frische Ware. Kein Fehl- und/ oder Fremdgeschmack.
Taste: Typical for species and fresh raw material. No foreign taste.
Geruch: Typisch für Art und frische Ware. Kein Fehl- und/ oder Fremdgeruch.
Smell: Typical for specie and fresh raw material. No froegn ordur.
Konsistenz: Natürlich fest für frische Rohware, elastische Reaktion auf Druck.
Texture: Firm for fresh raw material, elastic reaction on pressure.

Zutaten / List of Ingredients
Bestandteile: Kap- Seehecht-Filet (FISCH) (60%), Panade (Weizenmehl (GLUTEN), Hefe, Zucker, Salz, Emulgator E472, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel E300)
Product contains: Cape hake fillet (FISH) (60%), breadcrumbs (wheat (GLUTEN) flour, yeast, sugar, salt, emulsifier E472, dextrose, flour treatment agent E300)

Durchschnittl. Nährwerte p. 100g / Nutrient Values p. 100g
Brennwert (kcal) / Energy (kcal): 203
Brennwert (kJ) / Energy (kj): 871
Eiweiß (g) / Proteins (g): 24,7
Kohlenhydrate (g) / Carbohydrate (g): 0
davon Zucker (g) / which of sugar (g): 0
Fett (g) / Fat (g): 10,6
davon ges. Fettsäure (g) / which of saturated fat acid (g): -
Salz (g) / Salt (g): -

Bemerkung/ remarks
„Praktisch grätenfrei“, d. h. Gräten und Grätenteile bzw. knorpelige Grätenbasis ( > 10 mm und > 1 mm Durchmesser) = max. 2 Gräten/ kg Fisch. Frei von Parasiten und Fremdkörper jeder Art. Das Produkt (ggf. auch seinen Zutaten) sind nicht bestrahlt.
" boneless," ie, bones and bone parts or cartilaginous bones base (> 10 mm and> 1 mm diameter) = max. 2 bones / kg fish. Free of parasites and foreign objects of any kind. Product (in case also the ingredients) were not treated by irradiation.

Lagerung-Aufbewahrung / Storage
Lagertemperature -18°C oder tiefer
Storage Temperature: -18°C or lower
Aufbewahrung Haushalt: *** Fach, siehe Aufdruck, ** Fach 3 Wochen, * Fach, 1 Woche, im Kühlschrank 24 Stunden
storage advice household: *** deep freezer, see imprint, ** deep freezer 3 weeks, * deep freezer 1 week; in refrigerator 24 hours
Haltbarkeit ab Lieferung: ≥ 180 Tage
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