• Betriebsurlaub vom 24.12.2018 - 05.01.2019 Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachtstage und einen guten Rutsch ins neue Jahr
8,92EUR / Filet
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    OHNE Haut
    01165-11802
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Seelachsfilet (Köhler)

Lateinische Bezeichnung: Pollachius virens
Fanggebiet Rohware: FAO 27 Nordostatlantik / Nördliche Nordsee Iva, Norwegische See IIa, Skagerak und Kattegat IIIa
Fanggerätekategorie: Schleppnetze, Haken und Langleinen
Herkunftsland: Dänemark, Norwegen
Binnenfischerei oder Aquakultur: Hochseefischerei

Ausführungen:
• Filet geschnitten, mit Gräten ohne Haut
Loins, ohne Gräten ohne Haut (Premiumfilet)

Aussehen: Der Seelachs hat eine perlgraue Färbung und ein schwarzes Maul. Sein Rücken ist in der Regel dunkler als der übrige Körper. Die Bauchseite des Seelachses ist weiß. Sehr charakteristisch ist der ausgeprägte Unterkiefer. Filet: weiß-grau
Geruch: Arteigen
Geschmack: Arteigen, kräftig würzig
Konsistenz: Fest
Verwendungszweck: Zum Kochen, Braten, Dünsten, Grillen, Frittieren

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe:
Fisch und Fischerzeugnisse

Nährwerte pro 100g (berechnet):
Energiegehalt: 417kj / 100 kcal
Eiweiß 19,32g / Kohlenhydrate 0,0g
Kochsalz 0,2g  / Fett 2,39g
Gesättigte Fettsäuren 0,64g / Zucker 0,0g
Quelle: www.ernaehrung.de

Netto Inhalt - siehe Mengenangabe bei der jeweiligen Abpackung
(Produkt ist vakuumverpackt, garantiert höchste Qualität und Hygiene)

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