Lachsfilet ohne Gräten

Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar
Fanggebiet Rohware: Aquakultur aus Norwegen, Schottland, Irland
Fanggerätekategorie: Aquakultur
Herkunftsland: Norwegen, Schottland, Irland
Binnenfischerei oder Aquakultur: Aquakultur

Ausführungen:
• Filet geschnitten, ohne Gräten mit Haut
• Filet geschnitten, ohne Gräten ohne Haut
• Filet geschnitten, ohne Gräten mit Haut (geschuppt / ohne Schuppen)
• Filet Mittelstück, ohne Gräten ohne Haut (für Sushi)

Aussehen: Rotes Fleisch (Filet)
Geruch: Frisch, Arteigen
Geschmack: Typisch, Arteigen
Konsistenz: Fest
Verwendungszweck: Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe:
Fisch und Fischerzeugnisse

Nährwerte pro 100g (berechnet):
Energiegehalt: 753kj / 180 kcal
Eiweiß 19,9g / Kohlenhydrate 0,0g
Kochsalz 0,2g  / Fett 11,2g
Gesättigte Fettsäuren 2,4g / Zucker 0,0g
Quelle: www.ernaehrung.de

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