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Alaska Seelachs-Schnitzel, groß

Seelachsschnitzel / Lachsersatz auf Buchenholz geräuchert eignet sich hervorragend als Fischbrötchenauflage, zusammen mit Salat und Zwiebeln das Gefühl von Meer erleben.

Lateinische Bezeichnung:
Theragra chalcogramma
Fanggebiet Rohware:
Nordostpazifik FAO 67 ( Golf von Alaska / Beringsee)
Fanggerätekategorie: pelagische Schleppnetze
Herkunftsland: Island
Binnenfischerei oder Aquakultur: Hochseefischerei

Zutatendeklaration Etikett:

Alaska Seelachs (75%) gesalzen (Theragra chalcogramma), (Alaska Seelachs, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumbezoat, Säuerungsmittel: Weinsäure (L+) und Äpfelsäure, Farbstoff: E110 und E124, Rauch), Rapsöl

Produkt ist sofort verzehrfähig!

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe:
Die folgenden Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Fisch und Fischerzeugnisse

Nährwerte pro 100 g:
Energiegehalt: 549kj / 131 kcal
Eiweiß 16,9g / Kohlenhydrate 0,0g
Kochsalz 7,2g  / Fett 7,1g
Gesättigte Fettsäuren 0,0g

Sensorische Eigenschaften:
Aussehen: rötliche Lachsersatzschnitzel, fein bis grob zerkleinert, mit typischen Silberhautresten
Geruch: milder Rauch, aromatisch, typisch, rein
Geschmack: guter Rauch, typisch salzig, aromatisch, rein
Konsistenz: zart

Mindesthaltbarkeit:
Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis 7°C ca. 10-12 Tage (siehe Etikett)!

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Kühlkette, dank Versendung
mit Kühlpads.
Sicher vakuumverpackt.
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