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    Fischeinwaage 900g
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Surimihappen in Knoblauchkräuteröl

Unsere Surimihappen haben einen besonders hohen Fischanteil. Sie sind lieblich im Geschmack und zart im Biss. Die Happen werden mit herzhaften Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt und in Rapsöl eingelegt.

Zutatendeklaration Etikett:

Surimi-Happen 60 % bzw. 57% (Alaska-Seelachs, Trinkwasser, Weizenstärke, Hühnereiklar, Salz, Zucker, Krebsextrakt, Reiswein, Pflanzenöl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Feuchthaltemittel: Sorbit, Stabilisator: Polyphosphate, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Echtes Kamin), Pflanzenöl, Gewürzextrakt, Kräuter, Knoblauch, Säuerungsmittel: Essigsäure, Säureregulator: Natriumacetate, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat

Produkt ist sofort verzehrfähig!

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe:
Die folgenden Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (Krebsextrakt in den Surimi-Happen)
Fisch und Fischerzeugnisse (Alaska-Seelachs in den Surimi-Happen)
Eier und Eiererzeugnisse (Hühnereiklar in den Surimi-Happen)
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (Weizenstärke in den Surimi-Happen)

Nährwerte pro 100 g:
folgen in Kürze

Verkaufsinformation:
Surimihappen:
Surimi (japanisch für „gehackter Fisch“) hat in Japan eine jahrhundertealte Tradition. Auch hierzulande haben Erzeugnisse aus Surimi Einzug in so manche Feinkosttheke und Sushi- Bar gehalten. Bei Surimi handelt es sich um Fischprodukte auf der Basis von Fischeiweiß. Als Rohstoffe dienen eine Reihe von verschiedenen Fischarten, wie zum Beispiel Alaska-Seelachs. Das Fleisch wird zunächst zerkleinert und die verschiedenen Eiweißbestandteile heraus gewaschen. Die so entstandene Fischpaste wird unter dem Zusatz von Gefrierstabilisatoren in Blöcken tiefgefroren. Dieses Zwischenprodukt heißt Surimi. Dem aufgetauten Surimi werden Bindemittel wie Stärke, Eiklar, Zucker, Würzmittel und Geschmacksverstärker sowie andere Zutaten und Zusatzstoffe zugemischt. Nach einer thermischen Verfestigung des Surimi- Breies erzeugen spezielle Maschinen muskelfaserähnliche Strukturen oder anderweitig geformte Produkte, etwa Crabsticks oder Krebsscherenfleischimitate. Die meisten Produkte haben eine mit Paprikaextrakt gefärbte Oberfläche.
Knoblauchgewürzöl:
Unser Knoblauchgewürzöl wird mit Petersilie und Schnittlauch verfeinert.

Sensorische Eigenschaften:
Aussehen: hellfleischige Surimihappen mit krebsfleischähnlicher orangefarbener Oberfläche in einem hellgelben klaren mit grünen Kräutern und weißem Knoblauchgranulat verfeinerten Öl
Geruch: aromatisch nach Knoblauch
Geschmack: süßlich, arttypisch nach Surimi, Öl mit einer Knoblauchnote
Konsistenz: Surimihappen zart im Biss, Gewürzöl ölig

Mindesthaltbarkeit:
Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis 7°C ca. 10-12 Tage (siehe Etikett)!

  Garantiert ununterbrochene
Kühlkette, dank Versendung
mit Kühlpads.
Sicher vakuumverpackt.
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