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Ausführungen:
• Filet geschnitten, mit Gräten mit Haut
• Filet geschnitten, mit Gräten ohne Haut
Loins, ohne Gräten ohne Haut (Premiumfilet)
Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua


11,00EUR / Filet
Grundpreis: 22,00EUR / kg
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  • 500g Filet/s
    mit Haut
    01252-12202
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    11,00EUR / Filet
    Grundpreis: 22,00EUR / kg
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  • 750g Filet/s
    mit Haut
    01252-12203
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    16,50EUR / Filet
    Grundpreis: 22,00EUR / kg
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  • 1000g Filet/s
    mit Haut
    01252-12204
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    22,00EUR / Filet
    Grundpreis: 22,00EUR / kg
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  • 500g Filet/s
    OHNE Haut
    01044-12212
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    11,00EUR / Filet
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  • 750g Filet/s
    OHNE Haut
    01044-12213
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    16,50EUR / Filet
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  • 1000g Filet/s
    OHNE Haut
    01044-12214
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    22,00EUR / Filet
    Grundpreis: 22,00EUR / kg
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  • 500g Filet/s Loins
    (Rückenfilet für Sushi geeignet)
    01048-10323
    Lieferfrist 1-3 Tage **
    16,50EUR / Filet
    Grundpreis: 33,00EUR / kg
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  • 750g Filet/s Loins
    (Rückenfilet für Sushi geeignet)
    01048-10323
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    24,75EUR / Filet
    Grundpreis: 33,00EUR / kg
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  • 1000g Filet/s Loins
    (Rückenfilet für Sushi geeignet
    01048-10323
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    33,00EUR / Filet
    Grundpreis: 33,00EUR / kg
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Kabeljaufilet

Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua
Fanggebiet Rohware: FAO 27 Nordostatlantik / Norwegische See IIa oder Nördliche Nordsee IVa
Fanggerätekategorie: Schleppnetze oder Haken und Langleinen
Herkunftsland: Norwegen oder Dänemark
Binnenfischerei oder Aquakultur: Hochseefischerei

Ausführungen:
• Filet geschnitten, mit Gräten mit Haut
• Filet geschnitten, mit Gräten ohne Haut
Loins, ohne Gräten ohne Haut (Premiumfilet)

Aussehen: Körper ist langgestreckt und stromlinienförmig. Er hat einen vergleichsweise großen Kopf mit einem vorspringenden Oberkiefer und ist an der charakteristischen hellen Seitenlinie, die vom Maul bis zum Schwanz reicht, sehr gut erkennbar. Er hat eine hellgrüne Färbung mit kleinen Pünktchen, einen weißen Bauch und einen kräftigen Bartfaden am Unterkiefer.
Geruch: arteigen
Geschmack: Arteigen, dezent salzig zart
Konsistenz: fest
Verwendungszweck: Zum Kochen, Braten, Dünsten, Grillen, Frittieren. Räuchern

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe:
Fisch und Fischerzeugnisse

Nährwerte pro 100g (berechnet):
Energiegehalt: 78kj / 326 kcal
Eiweiß 17,70g / Kohlenhydrate 0,0g
Kochsalz 0,18g  / Fett 0,69g
Gesättigte Fettsäuren 0,13g / Zucker 0,0g
Quelle: www.ernaehrung.de

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Sicher vakuumverpackt.
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