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Buttermakrelenfilet geräuchert

Lateinische Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneum
Fanggebiet Rohware: Östlicher Indischer Ozean FAO 57
Fanggerätekategorie: Haken und Langleine
Herkunftsland: Vietnam / Indonesien
Binnenfischerei oder Aquakultur: Hochseefischerei

Aussehen: Gold-gelb geräuchert, Filetstücke mit Haut ohne Gräten, weißes Fleisch
Geruch: Arteigen, rauchig
Geschmack: Arteigen, salzig mild rauchig
Konsistenz: Zart bis mittelfest
Verwendungszweck: Zum Verzehr
Hinweis: Das Fischereierzeugnis kann Stoffe
enthalten, die nach dem Verzehr zu Verdauungsstörungen führen können.

Zutaten:
Buttermakrelenfilet(Lepidocybium flavobrunneum), Salz, Rauch

Allergene und Unverträglichkeitsstoffe:

Fisch und Fischerzeugnisse

Nährwerte pro 100g (berechnet):
Energiegehalt: 1072kj / 256 kcal
Eiweiss k.a. / Protein 19,2g / Kohlenhydrate 0,2g
Kochsalz k.a.  / Fett 19,9g
Gesättigte Fettsäuren k.a. / Zucker 0,0
Quelle: www.fddb.info

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