• Betriebsurlaub vom 24.12.2018 - 05.01.2019 Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachtstage und einen guten Rutsch ins neue Jahr

Top Qualitätstiefkühlware / Top-quality frozen foods
Tintenfisch Tuben mit Wasser, roh, geputzt, gewaschen, glasiert, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
Squid tubes with water, raw, cleaned, washed, glazed, deepfrozen, IQF


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Grundpreis: 11,90EUR / kg
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Tintenfischtuben

Tintenfisch Tuben mit Wasser, roh, geputzt, gewaschen, glasiert, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
Squid tubes with water, raw, cleaned, washed, glazed, deepfrozen, IQF

wissensch. Bezeichnung / Scientific name
Illex argentinus

Ursprung, Produktionsmethode / Origin, methode of production
Ursprungsland: China
Country of origin: China
Produktionsmethode & Fanggebiet: gefangen in FAO 41 - Südwestatlantik
Methode of Fishery and FAO (Major): wild caught in FAO 41 - Südwestatlantik
Fanggerätekategorie: Schleppnetze
fishing gear: Trawls

Sensorik / Organoleptic Evaluation
Aussehen: Helles, weisse Fleisch, frei von Blut und Druckstellen. Arteigen und Typsisch. Keine Haut- und Innereireste.
Appearance: Bright, white meat, free of bruises. Typical appearance. Cleaned and trimmed.
Geschmack: Typisch für Art und frische Ware. Kein Fehl- und/ oder Fremdgeschmack.
Taste: Typical for species and fresh raw material. No foreign taste.
Geruch: Typisch für Art und frische Ware. Kein Fehl- und/ oder Fremdgeruch.
Smell: Typical for specie and fresh raw material. No froegn ordur.
Konsistenz: Natürlich fest für frische Rohware, elastische Reaktion auf Druck.
Texture: Firm for fresh raw material, elastic reaction on pressure.

Zutaten / List of Ingredients
Bestandteile: Tintenfisch (WEICHTIERE) (80%), Wasser, Antioxidationsmittel: E330, E331, Salz
Product contains: Squid (MOLLUSC) (80%), water, antioxidant: E330, E331, salt

Durchschnittl. Nährwerte p. 100g / Nutrient Values p. 100g
Brennwert (kcal) / Energy (kcal): 52
Brennwert (kJ) / Energy (kj): 221
Eiweiß (g) / Proteins (g): 12
Kohlenhydrate (g) / Carbohydrate (g): 0
davon Zucker (g) / which of sugar (g): 0
Fett (g) / Fat (g): 0,8
davon ges. Fettsäure (g) / which of saturated fat acid (g): -
Salz (g) / Salt (g): -

Bemerkung/ remarks
„Praktisch grätenfrei“, d. h. Gräten und Grätenteile bzw. knorpelige Grätenbasis ( > 10 mm und > 1 mm Durchmesser) = max. 2 Gräten/ kg Fisch. Frei von Parasiten und Fremdkörper jeder Art. Das Produkt (ggf. auch seinen Zutaten) sind nicht bestrahlt.
" boneless," ie, bones and bone parts or cartilaginous bones base (> 10 mm and> 1 mm diameter) = max. 2 bones / kg fish. Free of parasites and foreign objects of any kind. Product (in case also the ingredients) were not treated by irradiation.

Lagerung-Aufbewahrung / Storage
Lagertemperature -18°C oder tiefer
Storage Temperature: -18°C or lower
Aufbewahrung Haushalt: *** Fach, siehe Aufdruck, ** Fach 3 Wochen, * Fach, 1 Woche, im Kühlschrank 24 Stunden
storage advice household: *** deep freezer, see imprint, ** deep freezer 3 weeks, * deep freezer 1 week; in refrigerator 24 hours
Haltbarkeit ab Lieferung: ≥ 180 Tage
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